|
|
Tandoori Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 theelepels gemberpuree of geraspte verse gember
- 1 of 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- stukje (groene) peper, fijngehakt
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels ketoembar
- 2 theelepels komijn
- 1 theelepel kurkuma
- 4 el (uitgelekte) yoghurt
- 1 el tomatenpuree
- beetje citroensap
- zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Laat de yoghurt eventueel uitlekken in een theedoek in een vergiet. Gebruik anders in ieder geval dikke yoghurt.
Bereidingswijze:
Meng de ingrediënten, laat iets er een paar uur in de koelkast in marineren en bak het daarna in 20 minuten (afhankelijk van wat het is) in een hete oven gaar.
|
|
|